Le 7 août dernier j’ai eu le grand plaisir de créer et animer Serre de Mocktails, un atelier de cocktail sans alcool en plein air avec les trésors urbains qui nous entourent en collaboration avec le Centre Sanaaq et les Bibliothèques de Montréal.
Serre de Mocktails
Nous avons également prit l’apéro avec un menu sans alcool spécialement créé pour l’occasion. Les mocktails dégustés lors de l’événement étaient tous inspirés des traditions gastronomiques des montréalais, en rendant hommage à la diversité culturelle de notre ville riche en saveur.
Les sirops et ingrédients utilisés rassemblaient les herbes aromatiques et les fleurs abordés lors de l’atelier.
Un apéro dans la modération coloré et santé quoi!
Lors de l’atelier Serre de Mocktails, en compagnie de mes invités, nous avons abordé les herbes aromatiques à cultiver sur son balcon, des fleurs comestibles à admirer et cueillir en millieu urbain. des suggestions lectures pour s’inspirer dans le jardin, comment créer ses propres sirops avec nos cueillettes à ce qu’il faut pour se créer un bar à mocktail à la maison.
Un immense merci à toute l’équipe du Centre Sanaaq, des Bibliothèques de Montréal pour cette belle invitation.
Merci également à tous ceux qui étaient au rendez-vous, vivement l’exploration urbaine et le jardinage en ville!
Santé!
Le Centre Sanaaq ouvrira ses portes en 2025 et offrira un espace pour socialiser, tisser des liens, ou tout simplement se poser le temps d’un café. Les citoyens pourront profiter de divers services et activités dans cette nouvelle installation modulaire, dont une bibliothèque express, une serre urbaine, un médialab, une salle de spectacle et d’exposition ainsi qu’un laboratoire culinaire annexé au café pour cuisiner en communauté.
Élixirs d’hiver et autres légendes du folklore
Les Bibliothèques de Montréal m’ont invité à créer et animer un atelier de mocktail dans le cadre des activités des fêtes avec l’équipe de la Bibliothèque de St-Michel.
Nous avons plongé dans l’univers des contes et légendes folkloriques d’ici et d’ailleurs en parlant dégustant des cocktails sans alcool inspirés de la tradition de Noël et du jour de l’an.
J’ai été inspirée directement du quartier St-Michel, dans lequel se déroulait l’activité, mais surtout parce que j’y ai grandi.
Je trouvais important de représenter le côté multiculturel dans lequel j’ai baigné depuis mon enfance, ce qui m’a apporté une grande curiosité des coutumes et croyance d’ailleurs mais surtout de leur gastronomie., ce qui me suit encore aujourd’hui lorsque je cherche des inspirations pour mes créations.
Un immense merci aux employé(e)s de la bibliothèque de Saint-Michel pour leur confiance et leur enthousiasme! En espérant que ces recettes vous inspire vous aussi, santé!
